logo
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ТОРГОВЛИ И ПРОИЗВОДСТВА ПОД КЛЮЧ.
ДОСТАВКА ПО ВСЕЙ РФ

Ваша корзина пуста
Корзина0
1
Код продукта:
0

Холодильный шкаф ШОК-10-1/1 (+90..-18)

279 900.00 руб.
Купить сейчас
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли
Производитель: Чувашторгтехника

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.

Технические параметры:
Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более 2,0
Номинальное напряжение, В 230
Полезный объем камеры, м3 0,33
Температура воздуха полезного объема, °С, не выше от +90 до -35
Температура охлаждения продукта, °С от +90 до +3
Время для охлаждения, мин 90
Температура замораживания продукта, °С от +90 до -18
Время для замораживания, мин 240
Номер хладагента R404A
Общая масса хладагента, кг 2,2
Количество полок в камере, шт. 10
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней GN 1/1 или 600х400 мм
Масса продукта для охлаждения, кг 42
Масса продукта для замораживания, кг 25
Габаритные размеры, мм 800х890х1640
Масса, кг 182
Всего комментариев: 0
avatar
Производитель: Чувашторгтехника
Холодильный агрегат: Встроенный
Режим охлаждения: Шоковая заморозка
Входящая цена: 0.00 руб.
Поставщик: Abat
Добавлен: 05.06.2015
Изменён: 25.09.2016
Добавил: dsikerin


META_DESCRIPTION:

!-- BEGIN JIVOSITE CODE {literal} -->